'Als het maar gezellig is, dan vind ik het allang goed' Annemiek Nass van Kolluks Hofke HERPEN - Ze is recht door zee, enthousiast en ze praat als een waterval. De karaktertrekken van Annemiek Nass (43) van biologische boerderij Kolluks Hofke in Herpen zijn tevens haar visitekaartje. Wie bij haar binnenkomt, of het nou een klant, een journalist of de Campina is, iedereen wordt met open armen ontvangen. “Financieel zal mijn bedrijf nooit een kassucces worden. Als het maar gezellig is, vind ik het al lang goed.” Annemiek is geboren in Sint-Oedenrode, waar ze tot haar twaalfde opgroeit met haar oudere tweelingbroers en jongere zusje op de boerderij van haar ouders. “Mijn vader had een varkensbedrijf. Later is hij met het bedrijf gestopt en handelde hij in kalveren.” Het gezin heeft het niet breed. “Ik heb veel bijbaantjes gehad om te kunnen stappen en verjaardagscadeautjes te kopen. Je leert zo jong zelfstandig zijn.” Na de mavo, verhuist het gezin naar Nuenen. Annemiek volgt de MAS in Boxtel. “Ik wilde iets met levensmiddelen, want eten moet iedereen overal en altijd.” In Boxtel wordt voor het eerst levensmiddelentechnologie onderwezen. Annemiek kachelt met haar brommertje heen en weer. “Het was een oude Thomos, maar ik wist dat mijn broers met hun Zundapp-brommer en later een auto, dezelfde weg aflegden als ik. Zij vertrokken alleen altijd later. Mocht ik dus pech onderweg krijgen, dan wist ik zeker dat mijn broers mij konden helpen.” Als Annemiek negentien is, kan ze naar de HAS. “Maar ik ging niet. Ik wist dat ik wilde werken voor de Keuringsdienst van Waren. Je bent bezig met de controle van voeding en je komt veel buiten. Dat leek me een ideale baan.” Gezellig Ze solliciteert naar een functie in Goes. “Het leek onmogelijk die baan te krijgen. Ik was jong en onervaren. Toch werd ik uitgenodigd. Tijdens het sollicitatiegesprek zeg ik tegen die man: het is wel allemaal mooi en aardig deze baan, maar is het hier ook gezellig?” Ze wordt aangenomen. Na een interne opleiding, bezoekt ze vijf jaar lang bedrijven, variërend van slager en bejaardenhuizen tot braderieën en horeca. Ze is verantwoordelijk voor de controle op hygiëne. “De manier waarop je binnenkomt, is heel belangrijk. Als je iemand aanspreekt op het gebrek aan hygiëne in zijn bedrijf, krijg je averechts gedrag. Als je een open gesprek aangaat en informeert naar oorzaken, bereik je veel meer. Ik probeer altijd te zoeken naar oplossingen als het fout dreigt te gaan.” Trouwen Ondertussen ontmoet ze haar man Adrie (45) in uitgaanscentrum Lunenburg in Loosbroek. Ze besluit terug te komen naar Noord-Brabant. “Ad wilde de boerderij overnemen van zijn vader. Ik kon terecht bij de Keuringsdienst in Breda. Mijn taak zou beperkt worden tot de horeca. Dat zag ik niet zitten.” Ze solliciteert bij de Skal in Zwolle. “Skal controleert de biologische productiemethode om de betrouwbaarheid van biologische producten te garanderen. Ik heb vijf jaar in de buitendienst in Brabant en Limburg gezeten.” Ze trouwt met Ad en krijgt drie kinderen: Wouter (15), Daan (14) en Evi (12). In 2000 switcht Annemiek naar het regionaal milieubedrijf (RMB) in Cuijk, om uiteindelijk in 2005 bij de gemeente in Wijchen neer te dalen. “Ik werk er vierentwintig uur per week. Ik had eerst een controlerende taak, nu ben ik beleidsmedewerkster. Als er problemen zijn of er moet beleid uitgewerkt worden op basis van de Algemene Plaatselijke Verordening, dan komen mensen bij mij.” Educatieboerderij Van woensdag tot en met zondagmiddag is Annemiek volop op de boerderij bezig, waar ze, naast ijsverkoop en het boerenerfterras, educatielessen en kinderfeestjes verzorgt. “Ik heb altijd een eigen bedrijf gewild. Ik vind dat kinderen tegenwoordig te weinig van de natuur en de agrarische sector weten. Als ik kleine kindjes vertel dat onze zwartbonte koeien witte melk geven en hen vraag welke melk geven de bruine koeien, zeggen ze allemaal: chocolademelk. De insteek van de leerboerderij is kinderen leren waar producten uit de winkel vandaan komen, hoe de kringloop is, wat het verschil tussen hooi en stro is. Ik geef kinderen uitleg over het verschil tussen huis- en boerderijdieren, laat ze koeien en kalfjes aaien, het voer ruiken en bekijken. Maak de dingen visueel en kinderen begrijpen dat.” De kinderfeesten en ijsverkoop is ze erbij gaan doen om kostendekkend te kunnen werken. Biologisch De aanzet om van een gangbare naar een biologische boerderij over te schakelen is gegeven door Campina. “We leverden melk aan het zuivelbedrijf. Campina was op zoek naar boeren die bereid waren over te schakelen op biologische landbouw. Dankzij mijn baan kende ik alle regels, we konden altijd terugschakelen naar gangbaar boeren, en we kregen subsidie voor de omschakeling. We hebben de gok gewaagd.” Annemiek en Ad staan inmiddels helemaal achter hun biologisch product. “Ik heb meegespeeld in een commercial en op zuivelpakken van Campina gestaan. Soms ga ik mee naar beurzen of geef een presentatie, maar het verhaal dat ik vertel is mijn verhaal. Ik doe het met passie. Je moet geloven in je eigen product, anders komt je boodschap niet over. En dat doe ik.” Moderniseren Haar toekomst speelt zich daarom ook af op de boerderij. “Misschien ga ik het ijsgedeelte uitbreiden. Ik worstel met het idee: stop ik met werken buitenhuis of niet? Maar volgens mij ben ik een gezelliger mens als ik onder de mensen kom, dan dat ik alleen maar thuis blijf. Van de andere kant, ik wil geen personeel.” Zelf zou ze graag de boerderij willen moderniseren. “Ik zou een schone route willen aanleggen, zodat mensen altijd naar de boerderij kunnen komen kijken, ook als ik niet thuis ben.” Daarnaast zou ze, voor het gemak, melkrobots willen aanschaffen. Je kunt dan makkelijker eens een dagje weg. “Maar dat is Ads pakkie aan. Hij wil de koeien zelf melken, want dan houd je ze beter in de gaten. Tsja, ik moet mijn man met 80 vriendinnen delen.” Het gezin gaat nu één keer per jaar op vakantie, maar vooral voor de kinderen. “Maar als zij het huis uitgaan, wil ik graag met Ad alle mooie plekken in Nederland bekijken. Voorlopig vermaak ik me met heerlijke wandelingen met de hond in de prachtige natuur van hier.” 20 juli 2012
2 Comments
Boerin Annemiek Nass uit Noord-Brabant heeft haar tv-debuut gemaakt. Ze vertolkt de hoofdrol in de campagne voor de nieuwe producten van Campina Boerenland: verse halfvolle melk, milde halfvolle yoghurt en vanilleyoghurt met echte vanillestokjes. Annemiek is zelf één van de leveranciers van de biologische melk voor Boerenland-producten. Met Boerenland biedt Campina zuivelproducten die gemaakt zijn van natuurlijke ingrediënten en biologische melk van Nederlandse boerderijen. De herkomst van de melk is te traceren door de houdbaarheidsdatum en de productiecode in te voeren op www.campina.nl. Ook staat op de verpakking een foto en het persoonlijk verhaal van de boeren die de melk voor Boerenland leveren. Eén van hen is Annemiek Nass. Boerin die haar mannetje staatAnnemiek Nass runt samen met haar man Ad Kolluks Hofke, een biologische boerderij in het Noord-Brabantse Herpen. De familie Nass levert al vele jaren melk aan Campina. Sinds 1999 is dat biologische melk. "Ik vind het erg leuk om in de commercial op een mooie manier te laten zien dat de boerin haar mannetje staat in het boerenbedrijf", aldus Annemiek. "Ik houd van het platteland en ben trots op wat we doen. Namelijk met heel veel liefde voor onze koeien verse, gezonde en vooral lekkere melk produceren. Ik kan ook erg genieten van de mooie Hollandse omgeving, natuurlijk met koeien in de wei. Mijn enthousiasme voor het boerenleven deel ik overigens graag met anderen. Daarom geniet ik ook erg van de schoolklassen met kinderen die bij ons komen kijken waar de melk vandaan komt." De drie nieuwe Boerenland-producten zijn vanaf heden verkrijgbaar. Bron: Flevocourant Publicatiedatum: 7-6-2011 Op 15 april houdt Stichting Educatief Platteland namens 'Met de Klas de Boer op' de vijftigste audit bij een educatieboerderij. Voldoen ze aan de criteria, dan ontvangen Adrie en Annemiek Nass van biologische melkveehouderij Kolluks Hofke het certificaat Gecertificeerde Educatieboerderij. In Nederland geven ongeveer 500 agrarische ondernemers les op hun boerderij. Ruim 350 van hen zijn getraind door Stichting Educatief Platteland, die ook de certificering uitvoert. Stichting Educatief Platteland is een landelijk kenniscentrum voor boerderij-educatie. Samen met LTO en de publiekscampagne Nederland Bloeit vormt de stichting een landelijk platform voor boerderij-educatie. Stichting Educatief Platteland verwacht dat eind 2012 ruim 150 agrarische ondernemers het certificaat Gecertificeerde Educatieboerderij in bezit hebben. In de training boerderij-educatie ontwikkelen agrarische ondernemers didactische vaardigheden en krijgen ze advies over lesmateriaal. Daarnaast leren zij hoe ze het product in de markt kunnen zetten. Om zijn bedrijf Gecertificeerde Educatieboerderij te mogen noemen, moet de ondernemer aantonen dat zijn erf veilig is, dat hij continuïteit biedt en dat hij voldoende kwaliteiten heeft om een levendige les te verzorgen. Dit wordt getoetst door een auditor en een collega-educatieboer. Zij controleren het erf op veiligheid en wonen een les bij. Bron: Stichting Educatief Platteland, AgriHolland Publicatiedatum: 11-4-2011 |